10月27日下午，西北农林科技大学食品科学与工程学院徐怀德教授应邀为我院植物科学与技术专业师生做了题为《榆林传统食品工业化初探》的学术报告。报告会由我院院长张雄主持。会前，张雄为徐怀德颁发了榆林学院兼职教授聘书。

会上，徐怀德教授阐述了中国食品文化的发源历史和中国传统食品工业化发展趋势。同时，徐怀德还系统的介绍了榆林各种传统食品的发展现状、种类、营销模式、以及榆林当地传统食品的工业化发展思路和开发途径。之后，徐怀德教授与现场师生就榆林本地传统食品的工业化发展等方面进行了互动。