2026年5月29日，由盐边县人民政府主办、四川盐边金芋健生物科技有限公司承办的第二届魔芋膳食纤维大健康产业发展大会在四川省攀枝花市盐边县成功举办。本次大会以“共鉴滋味盐边，共拓合作商机，共谋未来发展”为主题，聚焦魔芋膳食纤维产业创新发展新路径核心议题，旨在贯彻健康中国战略，搭建膳食营养领域学术交流、技术研讨与成果转化平台，依托当地资源优势做大做强特色大健康产业。现代农学院朱国栋博士、贾光普博士应邀参会。

受大会组委会邀请，榆林大学现代农学院朱国栋博士作了题为《小小酸枣仁助力魔芋产业发展》的专题报告。报告紧密贴合当下大健康产业消费升级趋势与魔芋产业转型升级需求，立足药食同源理念，结合酸枣仁的营养特性、药用价值与应用优势，探索酸枣仁功能性成分与魔芋膳食纤维跨界融合的新思路、新路径，为魔芋膳食纤维产业多元化发展、产品创新升级提供了有益参考。

此次参会交流，不仅增进了我院与国内大健康产业领域同行的沟通联系，也推动了我院中草药研究成果与特色农产品产业的跨界结合。未来，现代农学院将持续立足专业优势，积极开展产学研交流合作，聚焦地方特色产业发展需求，以以科技创新赋能乡村振兴与大健康产业高质量发展。